Bocconcini

Bocconcini ir itāļu siers, kura izcelsmes vieta ir Kampānija. Tas ir mocarellas tipa siers, kas ir aptuveni olas lielumā un tiek gatavots no ūdensbifeļu piena vai bifeļu un govs piena maisījuma. Šīs mazās bumbiņas bez mizas ir pusmīkstas, krēmīgas, elastīgas un elastīgas pēc tekstūras, savukārt garšas ir maigas, sviestainas un nedaudz saldas. Nosaukums bocconcini itāļu valodā nozīmē "mazi kumosiņi" , kas attiecas uz siera formu un veidolu. Ieteicams to lietot svaigā veidā vai pievienot picām vai dārzeņu ēdieniem. Pasniedziet ar baltvīniem.

Ražots Itālijā. (250g)