Gorgonzola dolce

/Gorgonzola ir viens no pasaulē vecākajiem zilajiem sieriem. Sieru galvenokārt ražo Itālijas ziemeļu reģionos. Tā izcelsme ir Gorgonzolā, Lombardijas reģionā. Siera pagatavošanā izmanto vājpiena govs pienu. Parasti pilnīgai nogatavošanai nepieciešami trīs līdz četri mēneši. Šim sieram ir drupana un mīksta tekstūra ar riekstu aromātu. Tam var būt maiga līdz asa garša atkarībā no vecuma

Sastāvdaļas piens,pienskābes fermenti,sāls,sieraferments,Penicillium roqueforti.Neēdama  garoza 

Enerģētiskā vērtība:1322Kj /319Kcal.Uzturvērtība (uz 100g):taukvielas27g, no kurām piesātinātās taukskābes18g, ogļhidrāti0g, no kuriem cukurs0g, olbaltumvielas19g, sāls1.1g.

Ražots Itālijā. (250g)