CASTELMAGNO STAGIONATO DI MONTAGNA DOP
Mūsu CASTELMAGNO DOP Stagionato siers tiek ražots pēc senas tradicionālas receptes.
Pievēršot uzmanību katrai detaļai — sākot ar biezpiena nogatavināšanu sūkalās un beidzot ar koka veidņu izmantošanu —, mēs varam piedāvāt sabiedrībai citādi neatkārtojama siera garšu. Mūsu piena kvalitāte, izmantotās pārstrādes metodes un nogatavināšana vēsturiskos akmens pagrabos ļauj dažiem mūsu Castelmagno sieriem attīstīties zilām dzīslām (labvēlīgām dabiskām zaļām/zilām pelējuma sēnītēm, kas atrodamas siera rituļa iekšpusē vai attīstās pēc griešanas), kas jau sen ir iecienīts siera pazinēju vidū. 200g italija